2019年联合国大会通过决议，将每年的5月21日都定为国际茶日。作为茶叶的原产国和产茶大国，从2020年开始，我国各省市都会在这一天举行不同形式的宣传活动，来推动茶文化、茶产业、茶科技的进步发展。
2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。12月，习近平总书记作出重要指示强调，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对于弘扬中国茶文化很有意义。
为庆祝第四届国际茶日及中国制茶技艺及习俗的申遗成功，内蒙古自治区农牧厅特委托内蒙古茶艺师、评茶师协会，举办内蒙古第四届国际茶日暨第七届全民饮茶日活动周系列活动，具体活动方案如下：
主办单位
内蒙古自治区农牧厅
承办单位
内蒙古茶艺师、评茶师协会
内蒙古亚太东方会展有限公司
指导单位
中国茶叶学会、中华茶人联谊会、中国国际茶文化研究会
特邀联办单位
(排名不分前后)
内蒙古草原茶路协会
内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会
内蒙古营养健康管理协会
内蒙古幼教工作者协会
内蒙古社会心理咨询服务行业协会
(不断更新中，欢迎更多的单位加入)
协办单位
(排名不分前后)
中华茶人联谊会内蒙古茶人之家、自治区茶技能大师工作室、内蒙古鸿德文理学院、乌兰察布市民族艺术学校、呼和浩特市商贸旅游职业学校、呼和浩特市新东方高级技工学校、内蒙古天一茶业有限公司、内蒙古天一茶书院、云南·那日古树茶、福涵茶庄、云南国汉茶叶内蒙古办事处、青瓷茶露主题茶楼、鄂尔多斯市草原茶路茶文化学会、乌海市茗月茶业有限公司、包头学茶去茶修学堂、锡林浩特茗学茶艺服务中心、巴彦淖尔稻米茶艺社、通辽市碧桂园家庭教育中心、阿拉善左旗和赫茶社、呼和浩特市萃丰商贸有限公司、内蒙古磁州窑业有限公司
(不断更新中，欢迎更多的单位加入)
【活动时间】2023年5月15日-5月21日
【活动主题】“传承守护 绿色共享”内蒙古第四届国际茶日暨第七届全民饮茶日活动周
【活动形式】以线上+线下系列活动结合的形式，在全区范围内广泛开展为期一周的系列茶事活动，在呼和浩特市设活动主会场，在其它盟市设立10-12个分会场，全区联动同步进行。
【活动内容】
本届活动周设计共分四个版块，分别为：
1、“传承守护 非遗共享”活动
2、“美美与共 茶香共品”活动
3、“三茶统筹 融合共建”第三届内蒙古奶茶文化节
4、“科技赋能 绿色共进”茶科技创新产品推介活动
每个版块均包含线下与线上系列活动，共开展活动10项，其中线下活动7项，线上活动3项。
传承守护 非遗共享
【活动一】茶非遗技艺展示
邀请全国多位非遗技艺传承人，5月21日来到呼和浩特主会场，现场进行非遗技艺或作品展示讲解，与广大群众互动，共同分享中国的世界文化遗产——茶相关非遗技艺。
5月21日
【活动二】“千年传承·宋代斗茶赛”
斗茶是指以竞赛的方式，比较点茶的质量和技艺高低的一种活动，最早兴起于唐代，称为”茗战“，至宋代时，称为“斗茶”，斗茶活动在当时十分兴盛，成为一种民风民俗。现在，宋代点茶法及斗茶虽已经成为历史，但却成为一项宝贵的非遗技艺，为让更多的人群了解中华传统茶文化，故在5.21国际茶日主会场特设“千年传承·宋代斗茶赛”，参加者需着古风茶服，使用宋代点茶器具。
【活动三】非遗技艺传承人公益讲座
在5.15-5.21日国际茶日活动周期间，内蒙古茶艺师、评茶师协会将连续一周，每天邀请一位茶技艺非遗传承老师，在线上开展非遗茶技艺公益讲座系列活动，与内蒙古的茶友们分享七种不同的非遗茶技艺。
传承守护 非遗共享
02
国际茶日
美美与共 茶香共品
【活动四】“美美与共，茶香共品”
在5.21国际茶日邀请外国留学生和外国大使馆驻内蒙的大使及官员们来呼和浩特主会场，参加中国茶品鉴及宋代斗茶赛等各项活动，充分体现国际茶日的分享精神，共品香茗，共同欢庆国际茶日。
茶香共品
【活动五】十城联动户外大型无我茶会
国际茶日5.21日当天，由内蒙古茶艺师评茶师协会牵头组织，统一安排，全区10~12个盟市联动举办，由当地爱茶者自发报名参加，参会人员自带茶叶、茶具及茶席摆设，按组委会统一安排进行现场泡茶，展现人民群众对美好休闲生活的热爱与追求。呼和浩特市户外茶会于5.21日进行，现场由近百名席主同时泡茶，同时饮茶，共同感受“春风啜茗”的美好。
活动六】公益茶会品鉴联盟
由全自治区范围内各知名茶楼、茶行、茶会所、茶培训机构，共同组成公益茶会品鉴联盟，各联盟单位在5.15-5.21日活动期间为公众提供各类免费茶会品鉴活动，公众可自行在“内蒙古茶艺师评茶师协会”公众微信平台上选择喜爱的茶会报名参加，所有的茶会活动均不进行任何收费及推销活动，不强制购买产品，只为进行茶知识宣传及茶文化推广。具体茶会信息稍后发出。
【活动七】线上云茶会
在国际茶日活动周期间，与中国茶叶学会、中国国际茶文化研究会及中华茶人联谊会的国际茶日活动主会场，进行线上连线，并线上参与活动，交流沟通。以贯彻习近平总书记重要指示精神，与国际组织和世界各国紧密合作，共同为全球茶产业繁荣发展营造良好的市场环境，为广大饮茶爱茶人搭建交流平台。
美美与共 茶香共品
03
“三茶统筹 融合共建”
第三届内蒙古奶茶文化节
【活动八】
“三茶统筹 融合共建”第三届内蒙古奶茶文化节
在5.21日国际茶日现场，由2021年获得自治区及呼和浩特市职工职业技能比赛“蒙古奶茶”项目的前六名金银铜奖选手，沉浸式为您现场演绎蒙古族奶茶文化。并邀请各类奶食品制作传承人进行现场奶食品制作展示工艺，并邀请各奶茶店、奶茶生产厂家或商家、牛奶厂家商家、奶制品厂家商家、内蒙特产厂家商家等多方参与，共同推广别具特色的奶茶文化，与现场群众互动品尝及制作体验，推动茶产业及乳制品产业的共同发展。
5月21日
三茶统筹 融合共建
04
积极推动茶产业发展
名优茶及茶科技创新产品展示
【活动九】“科技赋能 绿色共进”产品展示
在5.21日国际茶日活动主会场，开展“名优茶产品推介及茶科技创新产品展示推广活动”。创新科技产品包括：茶用品、茶化妆品、茶洗化用品、速溶茶、袋泡茶、茶饮料、茶保健品、智能泡茶器、电子压茶机等创新茶科技产品。让群众对茶科技的发展深入了解，推动茶科技产品群众的认可度。包括设置区外知名茶企业或区内茶饮农产品企业展位，现场进行免费试饮，免费赠茶的活动，以推动茶产业的销售和发展，提升公众对茶产业的关注和了解、正确了解和认识茶叶，引导健康饮茶。
【活动十】现代创新调饮茶大赛
在国际茶日活动期间线上举办，以线上报名、投票、评委打分的形式举办。运用时尚、活力、创新、融合等元素，结合现代茶艺的审美情趣，通过“新茶饮”对传统的茶进行不同形式的表达，让主打慢生活的传统茶与年轻人的快节奏碰撞融合，使中国茶通过创新的方式焕发出年轻又先锋的面貌，让更多的人群爱上茶，使茶成为真正的国饮。
新式茶饮
内蒙古茶艺师、评茶师协会自2016年成立后，为推动自治区茶文化的传播，坚持在每年4-5月联动全区各盟市，联动举办大型公益茶文化活动“全民饮茶日”，今年是第七届。从2020年国际茶日通过决议后，我们又坚持在每年的5月21日开展“国际茶日大型公益庆祝活动”，今年已是第四届国际茶日活动了，希望能有更多的茶行业内的企业、培训机构、茶艺师、评茶师及爱茶的人们，加入我们的行列，参与我们的活动，我们诚挚地期待您的参与!
科技赋能 绿色共进
来源：内蒙古茶艺师评茶师协会、北京茶世界
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